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Arroz Prato Fino Integral Doce com Beterraba
Receitas

RECEITA:

Arroz Prato Fino Integral Doce com Beterraba PRATO FINO

TempoTempo

40 MIN.

RendimentoRendimento

8 PORÇÕES

DificuldadeDificuldade

Difícil

UTILIZE PARA ESTA RECEITA Arroz Prato Fino Integral

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Arroz Utilizado

INGREDIENTES

  • 2 xícaras de Arroz Prato Fino Integral
  • 4 beterrabas grandes
  • 500 g de açúcar cristal
  • 200 g de creme de leite
  • 150 g de pistache
  • 100 g de açúcar cristal
  • 1 gaze
  • 1 barbante
  • Canela em pau a gosto
  • Cravo-da-índia a gosto
  • Hibisco a gosto
  • Anis-estrelado a gosto

MODO DE PREPARO

  1. Preparo da trouxinha de gaze: Coloque todos os ingredientes na gaze e feche as pontas dando o formato de uma trouxinha;
  2. Amarre firmemente com o barbante, deixando um comprimento que a permita ficar dentro do cozimento e puxar para retirar da panela. Reserve;
  3. Cozinhe o arroz integral na água até ficar al dente e reserve;
  4. Descasque e pique as beterrabas, bata no liquidificador. Leve ao fogo com o açúcar e a trouxinha de gaze;
  5. Quando a beterraba cozinhar, junte o arroz e cozinhe por mais 20 minutos;
  6. Retire do fogo e, com ele morno, adicione o creme de leite;
  7. Leve para gelar em taças individuais. Sirva-o nas taças com o crocante de pistache triturado;
  8. Preparo do crocante: Triture-o e sirva sobre o arroz.

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